Martabak manis
bandung adalah kue yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Martabak manis bandung banyak
digemari dari berbagai kalangan. Martabak manis bandung juga memiliki variasi
rasa dari rasa coklat,kacang,keju dan varian rasa lainnya .Harga martabak manis
bandung cukup merakyat. Rasanya
yang manis dan enak sehingga banyak disukai oleh para pecinta kue. Anda dapat menemui
martabak manis bandung di pinggir-pinggir jalan. Jika anda malas membuatnya, anda
bisa mencari martabak manis bandung dengan kualitas yang anda inginkan yang
menjadi langganan anda.Tetapi jika anda ingin membuatnya sendiri, saya punya resep membuat martabak
bandung. Nah ini, resep cara membuat martabak
manis bandung beserta cara membuatnya ;
Bahan kulit :
ü 500 g tepung
terigu
ü 100 g gula
pasir
ü 1 sdt baking
powder
ü 3 butir telur
ayam
ü 1/4 sdt vanili
bubuk
ü 1/2 sdt tepung
ragi
ü Garam
secukupnya
Toping :
ü 50 ml susu
kental manis
ü Keju secukupnya
ü Meses
secukupnya
Cara membuat :
1. Untuk pembuatan
adonananya campurkan terlebihdahulu tepung terigu halus, tepung ragi, vanili
bubuk, telur, gula pasir halus, garam, dan margarin( yang sudah dicairkan terlebih dahulu aduk hingga semua adonan tercampur rata.
2. Tuangkan air
putih sedikit demi sedikit kedalam adonan yang sudah disiapkan sambil
diaduk-aduk hingga tercampur semua bahan
hingga mengembang.
3. Kemudian
campurkan baking powder kedalam adonan tersebut, aduk-aduk hingga tercampur
semua, lalu diamkan adonan selama 30 menit
4. Panaskan cetakan lalu olesi dengan margarin
secukupnya.
5. Masukan adonan,
dan ratakan setipis mungkin, agar adonan matang semua.
6. Masukan gula halus, susu kental, meses
dan parutan keju diatas adonan yang sudahmatang, kecilkan api.
7. Diamkan lagi beberapa menit agar adonan matang seluruhnya.
8. Angkat martabak dengan cara menyisir dari samping, dan
bagi bulatan martabak jadi setengah kemudian tindihkan bagian yg lain. Dan siap
untuk disajikan.
Semoga artikel mengenai martabak
bandung bisa membantu anda dan menambah wawasan mengenai
martabak bandung. Selamat mencoba. Semoga berhasil.
