resep martabak manis bandung

resep martabak manis bandung

Martabak manis bandung adalah kue yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Martabak manis bandung banyak digemari dari berbagai kalangan. Martabak manis bandung juga memiliki variasi rasa dari rasa coklat,kacang,keju dan varian rasa lainnya .Harga martabak manis bandung cukup merakyat. Rasanya yang manis dan enak sehingga banyak disukai oleh para pecinta kue. Anda dapat menemui martabak manis bandung di pinggir-pinggir jalan. Jika anda malas membuatnya, anda bisa mencari martabak manis bandung dengan kualitas yang anda inginkan yang menjadi langganan anda.Tetapi jika anda ingin membuatnya sendiri, saya punya resep membuat martabak bandung. Nah ini, resep cara membuat martabak manis bandung beserta cara membuatnya ;

Bahan kulit :

ü 500 g tepung terigu

ü 100 g gula pasir

ü 1 sdt baking powder

ü 3 butir telur ayam

ü 1/4 sdt vanili bubuk

ü 1/2 sdt tepung ragi

ü Margarin secukupnya

ü Garam secukupnya

    Toping :

ü 50 ml susu kental manis

ü Keju secukupnya

ü Meses secukupnya

Cara membuat :

1.   Untuk pembuatan adonananya campurkan terlebihdahulu tepung terigu halus, tepung ragi, vanili bubuk, telur, gula pasir halus, garam, dan margarin( yang sudah dicairkan terlebih dahulu  aduk hingga semua adonan tercampur rata.

2.   Tuangkan air putih sedikit demi sedikit kedalam adonan yang sudah disiapkan sambil diaduk-aduk hingga tercampur semua bahan hingga mengembang.

3.   Kemudian campurkan baking powder kedalam adonan tersebut, aduk-aduk hingga tercampur semua, lalu diamkan adonan selama 30 menit

4.   Panaskan cetakan lalu olesi dengan margarin secukupnya.

5.   Masukan adonan, dan ratakan setipis mungkin, agar adonan matang semua.

6.   Masukan gula halus, susu kental, meses dan parutan keju diatas adonan yang sudahmatang, kecilkan api.

7.   Diamkan lagi beberapa menit agar adonan matang seluruhnya.

8.   Angkat martabak dengan cara menyisir dari samping, dan bagi bulatan martabak jadi setengah kemudian tindihkan bagian yg lain. Dan siap untuk disajikan.

Semoga artikel mengenai martabak bandung bisa membantu anda dan menambah wawasan mengenai martabak bandung. Selamat mencoba. Semoga berhasil.